Choses À Savoir Sante

Si une allergie déclarée sur le tard peut être surprenante, elle n’en est pour autant pas rare. Il semble même que le phénomène s’amplifie ces dernières années. Une étude américaine menée en 2015 sur plusieurs dizaines de milliers d’adultes a montré que 45% d’entre eux avaient développé une allergie alimentaire après 18 ans, et qu’un quart de ces personnes n’avaient pas d’antécédents allergiques.Les facteurs à l’origine de cette situation sont divers et en partie liés à l’évolution contemporaine du mode de vie.Les modifications du système immunitaire avec l’âgePourquoi un adulte ayant consommé des œufs toute son enfance peut brutalement connaitre un choc anaphylactique après en avoir mangé à 30 ans ? L’une des pistes évoquées par la science concerne la moindre tolérance du système immunitaire. Plus l’on vieillit, plus celui-ci se montre sensible aux produits allergènes comme le lait de vache, les noix, le pollen ou les fruits de mer.De plus, en étant exposée régulièrement à ces substances, une personne peut d

Entre les préoccupations sur le gaspillage alimentaire et les principes de sécurité sanitaires, il n’est pas toujours facile de savoir quels aliments peuvent être consommés après la date indiquée. En ce qui concerne les aliments mis en conserve, il faut avant toutes choses s’assurer de l’aspect intact de l’emballage, qui garantit la bonne conservation de son contenu.La fabrication des conserves implique une durée de conservation élevéeLe processus de mis en conserve commence par la préparation d’aliments, nettoyés et éventuellement cuits. Placés dans des récipients résistants en verre ou en métal, ces aliments sont ensuite mis sous vide. L’environnement anaérobie, sans oxygène, réduit au maximum les possibilités de développement bactérien. Le scellage hermétique du contenant est suivi d’une stérilisation à haute température, pour éliminer tout micro-organisme présent dans la préparation. Ce processus inactive aussi les enzymes qui pourraient produire des réactions de dégradation des aliments.Les conserves ind

La thanatopraxie rassemble différentes pratiques qui consistent à conserver le corps après le décès, notamment en évitant sa putréfaction. L’objectif est généralement à court terme, par exemple pour permettre au corps d’être présenté dignement lors des funérailles et pour éviter la contamination de l’environnement durant la veillée funèbre. Certaines cultures l’ont cependant pratiquée avec succès dans le but de préserver les corps de la décomposition sur le très long terme, à l’image des momies égyptiennes.Examen et préparation du corpsLes pratiques de thanatopraxie différent en fonction des pays et de l’état du cadavre, mais elles débutent généralement par le nettoyage complet du corps. L’examen du corps va permettre d’établir la méthode de conservation la plus adaptée. Le thanatopracteur vérifie que la personne est bien décédée, puis elle lui ôte tous ses habits et ses effets personnels. Elle procède à plusieurs désinfections de l’ensemble du cadavre, notamment en massant les membres pour éviter qu’ils ne s

Pour certains c’est un opéra de Mozart ou de Wagner, pour d’autres c’est un hit du moment, une BO de film ou une chanson de leur enfance. Nous connaissons tous des musiques capables de nous faire éprouver des émotions fortes, au point d’en frissonner. Quels mécanismes physiologiques ou neurologiques sont à l’origine de cette réaction ?Comment sont déclenchés les frissons ?Les frissons sont des réponses physiques automatiques de l’organisme, et généralement incontrôlables. Ils se déclenchent à la suite de la libération d’hormones comme la dopamine, mais aussi l’adrénaline, qui interviennent en cas d’émotion soudaine. La surprise et l’émerveillement ressentis par exemple lors d’un crescendo dans une musique de film contribuent à la libération de ces hormones et à leur manifestation physique sous forme de frissons.Le cerveau réagit aux musiques qui nous plaisentEn premier lieu, comprenons bien que la musique en elle-même n’est pas l’origine de la réaction physique que nous éprouvons. Ce sont les pensées qui l’ac

Très utilisées dans la cuisine française et méditerranéenne, les pommes de terre et les aubergines nécessitent d’être cuites correctement avant consommation. Mangées crues, elles peuvent produire des troubles digestifs sérieux, bien que rarement mortels.La solanine, responsable du caractère indigeste de certaines plantesDans la nature, les plantes développent toutes sortes de défenses pour se protéger des prédateurs, des insectes et des maladies. La production de solanine en fait partie. Cette substance est un glycoalcaloïde, c’est-à-dire un poison au goût amer qui dissuade les animaux de consommer la plante. À faible dose, elle ne présente pas de risque. Mais, lorsqu’elle est consommée en quantité, elle peut entrainer des symptômes impressionnants d’intoxication : nausées, vomissements, diarrhée, fièvre, baisse de la pression artérielle, voire vertiges, tremblements et hallucinations dans les cas graves.La pomme de terre crue contient de la solanine en quantité assez importante pour s’avérer dangereuse pour

Vous êtes-vous déjà demandé, en voyant une personne de grande taille, si son cœur ou son cerveau étaient proportionnels à sa hauteur ? Complexes et diversifiés, les organes humains grandissent au fur et à mesure que l’enfant se développe. Qu’en est-il une fois l’âge adulte atteint ? Avons-nous tous un cœur, des yeux ou des reins de la même taille ?La taille d’un organe assure sa fonctionnalitéIl faut d’abord comprendre que la taille des organes n’est pas directement liée à la taille d’une personne, mais plutôt aux fonctions que l’organe doit remplir. Le cœur, par exemple, nécessite d’atteindre une taille équivalente à 1,5 fois le poing fermé pour assurer sa fonction de pompe. Il est légèrement plus petit chez les femmes, pour des raisons hormonales et de composition corporelle. En effet, les hommes disposant en moyenne de davantage de masse musculaire, ils ont besoin d’un apport en oxygène plus élevé.Les yeux, quant à eux, changent très peu de taille entre l’enfance et l’âge adulte. Leur croissance est d’envi

Libérée par le corps à travers les pores de la peau, la sueur est un fluide très utile pour réguler la température corporelle. Elle aide aussi à éliminer certains déchets métaboliques. Si l’odeur de la transpiration nous est rarement agréable, elle peut pourtant constituer un élément important dans le diagnostic de certaines maladies.De quoi est composée la sueur ?La transpiration humaine contient surtout de l’eau, ainsi qu’une part variable de protéines, de lipides et d’électrolytes comme le sodium, qui lui confère sa saveur salée. Sa composition est influencée par des facteurs comme les médicaments, l’alimentation, les hormones ou l’état de santé général. Elle dépend aussi de l’endroit où elle est libérée.La sueur émise par les glandes eccrines, qui sont réparties sur toute la peau, est riche en eau. Celle émise par les glandes apocrines, présentes sous les aisselles et dans l’aine, contient davantage de protéines et de lipides, ce qui influence l’intensité de l’odeur perçue.En effet, l’odeur de la transpir

Chez une personne vivante, le cœur agit comme une pompe en faisant circuler le sang à travers les artères et les veines. Grâce à ce système complexe, les cellules reçoivent de l’oxygène et des nutriments tout en éliminant leurs déchets. Après le décès, le sang subit d’important changements qui permettent aux médecins légistes de fournir une approximation de l’heure de la mort.Les modifications qui suivent immédiatement le décèsLorsque le cœur ne bat plus, le sang cesse de circuler. Il s’accumule alors dans les parties du corps les plus proches du sol, sous l’effet de la gravité. Ce seront le ventre, la poitrine, le visage pour une personne décédée à plat ventre, et plutôt le dos, l’arrière du crâne et des jambes pour une personne morte sur le dos.Avec l’arrêt des échanges cellulaires qui permettaient l’apport d’oxygène, les déchets libérés par les cellules stagnent également dans le sang qui s’accumule dans les vaisseaux. L’absence de circulation favorise la coagulation des globules rouges.30 minutes après la

Le caryotype est un peu notre carte d’identité génétique. Il rassemble tous les chromosomes d’un individu, avec des détails sur leur forme, leur taille et leur nombre. La détermination du sexe génétique est faite grâce à deux chromosomes bien connus, le X et le Y. En fonction de l’absence ou de la présence de certains gènes, chaque personne développe des caractères sexuels primaires -testicules, ovaires, utérus, etc. - et secondaires - pilosité, largeur d’épaules, menstruations, etc.Dans la plupart des cas, les femmes possèdent deux chromosomes X et les hommes possèdent un chromosome X associé à un chromosome Y. Mais les hommes qui naissent avec le syndrome de Klinefelter ont une particularité : ils présentent une trisomie sexuelle et ont donc deux chromosomes X en plus du chromosome Y.Les symptômes du syndrome de KlinefelterLes hommes atteints de ce syndrome développent des traits typiquement masculins, avec par exemple une musculature prononcée ou une carrure large. Mais, dès l’enfance, certaines caractéris

Le nouveau podcast Le coin philo est disponible sur:Apple Podcasts:https://podcasts.apple.com/us/podcast/le-coin-philo/id1713311087Spotify:https://open.spotify.com/show/09CceBeXcjCF1I3DlxT0ZEDeezer:https://deezer.com/show/1000376661--------------------------------------Certains vivent très bien sans, tandis que d’autres le conservent toute leur vie. L’appendice est un petit tube accroché au gros intestin, et situé en bas à droite de l’abdomen. D’un diamètre d’environ 7 millimètres pour 6 à 9 cm de longueur, il a longtemps été considéré comme exempt de fonction vitale. Les recherches récentes tendent pourtant à montrer que l’appendice aurait son utilité dans la santé du système immunitaire et du microbiote intestinal.L’appendice est-il un vestige devenu inutile ?Chez certains animaux herbivores, l’appendice est très développé et participe à la digestion des végétaux complexes. Il constitue une sorte de chambre de fermentation dans laquelle les bactéries décomposent la cellulose des plantes. Les scientifiques o

Lorsque nous nous éloignons du niveau de la mer et gagnons en hauteur, notre corps est exposé à différentes contraintes physiques qui perturbent son fonctionnement. Mais l’organisme humain est capable de s’adapter à l’altitude, à condition de prendre les précautions nécessaires pour une acclimatation progressive.Les défis posés par l’altitudeAu fur et à mesure que l’altitude augmente, la pression exercée par l’atmosphère diminue. Cette baisse s’accompagne d’une baisse de la pression partielle d’oxygène. En d’autres termes, si l’on imagine que l’oxygène est le seul gaz présent dans l’atmosphère, sa présence dans l’air s’amoindrit lorsque l’on escalade un sommet. Par exemple, à 5500 mètres au-dessus de la mer, la pression partielle d’oxygène est inférieure de moitié à celle présente en contrebas.Cette réduction occasionne une moindre disponibilité de l’oxygène, donc une absorption moins efficace par les poumons humains. Lorsque la saturation sanguine en oxygène est trop faible, la personne risque de tomber en h

En l’absence de contraception hormonale ou en complément d’autres techniques contraceptives, les produits spermicides aident à réduire le risque de grossesse. Ils se déclinent en différents formats, mais leur principe d’action est assez similaire.Les catégories de produits spermicidesLes crèmes et les gels spermicides sont les produits les plus courants. Ils s’appliquent directement dans le vagin avant un rapport sexuel et contiennent des substances chimiques qui détruisent le sperme.Les ovules ou comprimés spermicides se placent également dans le vagin avant la pénétration, où ils se dissolvent pour libérer le composé spermicide. Pour que la dissolution soit complète, il faut respecter un certain temps entre la pose et le rapport sexuel.Les films spermicides se positionnent environ 15 minutes avant le rapport, et se dissolvent progressivement en trois heures. Les mousses spermicides, quant à elles, se déposent au moyen d’un applicateur dans le vagin. Leur effet est immédiat, mais ne dure qu’une heure.Il exis

L’idée pourrait prêter à sourire, et pourtant, les personnes qui en ont souffert relatent une expérience très désagréable. Le syndrome de Paris, ou plus largement syndrome du voyageur, résulte d’une inadéquation entre les attentes d’une personne lorsqu’elle décide de visiter Paris, et ce qu’elle y trouve réellement.Comment identifier un syndrome de Paris ?La gamme de symptômes qui englobe le syndrome de Paris est vaste. Régulièrement, les individus touchés développent des crises de stress ou des bouffées d’angoisses intenses. Ils peuvent se sentir dépersonnalisés, désorientés, et même connaitre des épisodes de paranoïa en suspectant leur entourage ou les instances gouvernementales.Au niveau physique, le syndrome de Paris s’exprime par des palpitations cardiaques, une sensation de vertige, un phénomène de sudation inhabituel et un sentiment d’oppression très fort. Bien qu’il ne figure pas dans le référentiel psychiatrique du DSM-5, le syndrome de Paris est généralement reconnu par les médecins après observatio

En dépit des nombreux adages français qui louent les vertus de l’alcool, comme le célèbre « Pour la toussaint, tout le vin est saint », les recommandations officielles gouvernementales vont plutôt vers la moindre consommation. Mais y a-t-il un seuil limite à partir duquel l’alcool devient véritablement dangereux pour la santé ?Les effets de l’alcool sur l’organismeCommençons par étudier la façon dont l’alcool influe sur nos mécanismes physiologiques. L’éthanol présent dans les boissons alcoolisées résulte d’une fermentation de levures par des sucres. Antiseptique, il exerce surtout un effet dépresseur sur le système nerveux central : cela signifie qu’il réduit l’activité neuronale. Les informations sont donc transmises plus lentement que d’habitude. La personne qui a bu peut avoir du mal à faire preuve de coordination motrice, son temps de réaction est allongé et sa capacité à prendre des décisions affectée.Bien que l’alcool procure une sensation d’apaisement et d’euphorie, il altère donc notre faculté de rai

De la simple impression d’être sur un bateau qui tangue à la perte totale de la vision, le vertige peut être très inquiétant pour celui qui le vit. Certaines causes communes et sans risques expliquent le phénomène des vertiges, mais celui-ci se manifeste aussi parfois pour des raisons plus graves.Les mécanismes à l’œuvre dans les vertigesNotre équilibre est régi par le système vestibulaire, présent dans l’oreille interne. Celui-ci contient des canaux remplis de liquide, qui détectent les rotations de la tête dans chaque direction et aident l’organisme à coordonner son mouvement, sa vision et sa proprioception, c’est-à-dire la perception de la position du corps dans l’espace qui nous entoure.L’oreille interne comprend aussi des organes dits otolithes, qui réagissent aux variations de vitesse et de mouvement, ainsi qu’à la sensation de gravité. Ils transmettent des informations au cerveau pour lui permettre de situer le corps par rapport à la station verticale.Lorsque les signaux sont perturbés, le cerveau ne p

Elle est rare, mais touche sans doute bien plus de personnes que celles qui sont diagnostiquées. L’allergie au liquide séminal ou hypersensibilité au sperme perturbe profondément la vie sexuelle, notamment lorsqu’elle apparait chez des jeunes femmes durant les premiers rapports. Il est possible de se désensibiliser au facteur provocateur de l’allergie, mais la procédure nécessite plusieurs mois avant d’aboutir.Les origines de l’allergie au spermeComme dans la plupart des réactions allergiques, celle au sperme repose sur l’action des anticorps IgE. Ces agents immunitaires sont produits lors d’un premier contact avec la substance allergène. L’organisme identifie, à tort, le sperme comme une substance pathogène. Il produit alors des anticorps IgE, chargés de reconnaitre l’allergène et de les garder en mémoire. Lors du contact suivant, dès que les IgE identifient le sperme, ils stimulent une réaction inflammatoire qui va, entre autres, libérer des histamines. Ce médiateur chimique est responsable des symptômes al

Pour écouter l'épisode "Pourquoi l'inceste n'est pas un crime ?":Apple Podcasts:https://itunes.apple.com/fr/podcast/choses-%C3%A0-savoir/id1048372492Spotify:https://open.spotify.com/show/3AL8eKPHOUINc6usVSbRo3Deezer:https://www.deezer.com/fr/show/51298-----------------------------Alors que nous pouvons supporter de rester 15 minutes dans un sauna à 90°C sans conséquence négative, notre corps survit difficilement à une fièvre supérieure à 41°C qui se prolonge quelques heures. Ce paradoxe s’explique de différentes façons.Ce qui se produit lorsque nous sommes dans un saunaLe premier point crucial qui explique pourquoi le corps survit au sauna à 90°C est la courte durée d’exposition. La pratique dure généralement quelques minutes, ce qui fournit au corps une fenêtre suffisante pour réguler sa température sans que des dommages corporels ne surviennent. Le système de thermorégulation est en effet capable de réagir rapidement et de stabiliser la température du corps durant la quinzaine de minutes d’exposition à 90°C

Peur des araignées, peur de la foule, peur du vide ou peur du noir : les phobies sont matière courante dans le règne animal, et les humains ne sont pas épargnés. À quoi servent ces peurs parfois irrationnelles, et dans tous les cas très prenantes ? Ont-elles une fonction biologique ou sont-elles principalement psychologiques ?Des facteurs biologiques très probablesDes études menées sur des jumeaux ont démontré que si l’en d’entre eux disposait d’une phobie, il était probable que l’autre ait la même, en particulier lorsque les jumeaux étaient monozygotes, c’est-à-dire issus du même œuf. La recherche scientifique n’a pas encore pu isoler de gènes précisément liés à une phobie, mais elle met en avant le fait que chaque phobie est polygénique. Elle résulte de l’interaction de plusieurs gènes plutôt que de l’action d’un seul gène.Le caractère biologique des phobies pourrait favoriser la survie d’une espèce. Par exemple, la peur des serpents incite à les fuir, évitant ainsi leur morsure potentiellement mortelle. Ce

Après avoir retiré un tatouage au laser, certaines personnes ont parfois envie de se faire à nouveau tatouer sur la même zone de peau. Y a-t-il des risques à procéder de la sorte ? Quelles sont les précautions à prendre pour assurer la réussite du second tatouage ?Le principe du tatouage et du détatouageLa technique du tatouage consiste à insérer de l’encre, des pigments ou des colorants dans la coucher dermique de la peau, en dessinant un motif ou une inscription permanente. La machine à tatouer propulse l’aiguille à haute fréquence. Celle-ci traverse l’épiderme et atteint le derme, où l’encre est déposée. Les cellules du derme sont en effet plus stables, ce qui favorise la durabilité du tatouage.Si la méthode du tatouage est très ancienne, celle du détatouage au laser s’avère récente. Elle utilise des impulsions lumineuses de haute énergie qui décomposent les pigments contenus dans l’encre. Concrètement, le laser cible les particules d’encre et ces dernières absorbent l’énergie lumineuse qui leur est envoyé

Vendus pour la plupart sans ordonnance, les sirops contre la toux ont perdu leur notoriété d’antan. Désormais, les services publics mettent en garde contre leur usage, qui peut être au mieux inutile, au pire aggravant pour la maladie. Découvrons ensemble les raisons qui expliquent pourquoi il vaut mieux se passer de ces antitussifs.Une absence de principes actifs efficacesSi les sirops contre la toux sont vendus sans ordonnance, c’est parce que les doses de principes actifs qu’ils contiennent sont sans danger, donc trop faibles pour entrainer un véritable effet de guérison. C’est ce qu’explique le Dr Irwin, spécialiste des infections respiratoires, qui préconise de ne plus utiliser les médicaments contre la toux proposés dans les pharmacies sans prescription médicale. Qu’il s’agisse de références homéopathiques ou de sirops plus traditionnels, aucun d’entre eux ne démontre d’efficacité réelle par rapport à un placebo.Pour les enfants, le sirop contre la toux est potentiellement dangereuxIl faut considérer la