Kamusla Güre

  • Author: Vários
  • Narrator: Vários
  • Publisher: Podcast
  • Duration: 307:17:43
  • More information

Informações:

Synopsis

Sözcüklerin anlamlar?n? yeniden üreten alternatif bir sözlük çal?mas?.Haz?rlayanlar: Didem Gürzap, Kerem Doan

Episodes

  • Mutfağa ve sofraya bir profesyonelin gözünden bakış

    24/10/2022 Duration: 26min

    Okullu aşçı İpek Erköse ile mutfak gereçlerinin türlü çeşidi, kullanımları ve hikayeleri  ile ilgili söyleşerek sofra ve mutfak eşyaları ile ilgili bu yayın dönemimizi sonlandırıyoruz.

  • Demliğimiz porselen bakracımız bakırdan

    17/10/2022 Duration: 24min

    Mutfaktan kalan son sözcükleri de tezgaha dizdik: Bakraç, demlik, blender, fritöz, kettle, mikser, mochapod, tirbuşon… Hem bugün mutfak profesyoneli bir konuğumuz da var: İpek Erköse. Mutfak gereçlerini mutfağın okulundan bakacağız biraz da.

  • Sofradan kalkmadan…

    10/10/2022 Duration: 26min

    Bugünkü programımızda peçete ve kürdan olacak elimizde. Günlük yaşamdaki yerleri, kullanımları ve sözcüklerin sofradan kalkıp nereye kadar gittiklerine bakıyor olacağız.

  • Mutfakla masa arasında mekik dokurken

    03/10/2022 Duration: 23min

    Bu programımızda nihale, sini ve  tepsi sözcüklerinin izini sürecek; çağrışımlar, köken, kullanım ve hikayeleri üzerinde duracağız. 

  • Hunisiz kafa kalmasın!

    26/09/2022 Duration: 22min

    Havan, huni, merdane, oklava, spatula kelimelerinin anlamlarına ve kullanımlarına yakından bakıyoruz. Huni ise memleketin bu gidişatında sırf mutfak malzemesi  değil bir giyim aksesuarı olarak da kaçınılmaz görünüyor.

  • Düriyemin güğümleri kalaylı

    19/09/2022 Duration: 22min

    Güğüm, İbrik, Kavanoz, Küp, Testi için ne çok şey söylenmiş, ne hikayeler var merak edenler için; argodan etnik kültürlere, fıkradan anekdotlara türlü kullanım ve söyleyiş bugünün Kamusla Güreş'inde yer alacak.

  • Kırk küp, kırkının da kulpu kırık küp

    12/09/2022 Duration: 24min

    Güğüm, İbrik, Kavanoz, Küp, Testi beşlisini dolduracak, taşırmadan kırıp dökmeden  taşımaya gayret edeceğiz bugünkü programımızda. Sözcük kökenlerinden günlük yaşamdaki kullanımlarına eskiden günümüze...

  • Cezve mi, çaydanlık mı, semaver mi?

    05/09/2022 Duration: 24min

    Çay ve kahve keyfinin ayrılmaz parçaları cezve, çaydanlık ve semaver üzerine konuştuk. Sözcük kökenlerinden hikaye ve şarkılara keyif demlemeye devam ediyoruz.

  • Lingo lingo şişeler

    29/08/2022 Duration: 27min

    Resim sanatında bardağın, kadehin, şişenin ve içindekilerin tuvale aktarımı ustalık ister. Tablolarda bu unsurların kullanımından bahsedip şişe ve sürahi sözcüklerinin köken ve anlamları üzerine konuşmaya başlıyoruz.

  • Rûzgâr eylese toprağımızı bari kadeh

    22/08/2022 Duration: 23min

    Kadeh deyip de Dîvan Edebiyatına girmemek olur mu? Câm-ı Cemi sakînin elinden içmemek olur mu? Kadehin türlü adlandırmalarının geçmiş ve günümüz dizelerinde çınlayışını dinliyoruz.

  • Kadeh deyince Müzeyyen Senar!

    15/08/2022 Duration: 23min

    Fincan, kadeh, bardak üzerine mani mi istersiniz, argo mu, şarkı mı, yoksa Oscar Wilde'dan deyişler mi? Bu konu daha bitmez!

  • Eski çamlar bardak oldu

    08/08/2022 Duration: 21min

    Bardak, fincan, kadeh, kupa kelimelerinin anlam ve hikayeleri üzerine konuşmaya devam ediyoruz.

  • Âteş doludur, tutma yanarsın; Karşında şu gülgûn piyâle!

    01/08/2022 Duration: 23min

    Bugünkü programımızda bardak, fincan, kupa, kadeh, maşrapa ve piyale sözcüklerinin anlam, çağrışım ve kökenleriyle ilgili konuşuyoruz.

  • Tencerede su boşuna kaynarsa düşmanın çoğalır (mı?)

    25/07/2022 Duration: 23min

    Deyimler, şakalar, hurafeler ve mutfak alet edevatına dair duymadığımız türlü sözcükler… Kaynata, kızartan, pişiren alet edevat ve ilgili dosyamızı bugün kapatıyoruz.

  • Çanak çömlek (yine) patladı

    18/07/2022 Duration: 17min

    Kabın kacağın, tencerenin, sahanın hikâyesi, deyimleri, fıkraları bitmez. Lengerden kazana her şey ocağın üstünde... Bu programda yine meraklıları için mutfaktayız.

  • Tencere yuvarlanmış…

    11/07/2022 Duration: 20min

    Kamusla Güreş'te tencere tava havalarına devam! Sahan, güveç, kuşane, kazan ve diğerleri... İnsan evladı karnını doyurmak için ne çok alet edevat üretmiş; anlam ve hikayelerini konuşuyoruz. 

  • Tencere tava havası

    04/07/2022 Duration: 20min

    İçinde saklanan ve yenen mutfak gereçlerinden, pişiren, kızartan, kaynatanlara geçiyoruz bu programda: Kazan, kuşane, sahan, tava, tencere...

  • Çanak Çömlek patladı

    27/06/2022 Duration: 22min

    Tabak çanak, çömlek, kap kacak, kâse… derken Kamusla Güreş’in mutfakta daha çok işi var! Mutfak gereçlerinin adları nereden geliyor, hangi hikayeler barındırıyorlar merak edenler için anlatıyoruz.

  • Keşkekçinin keşkeklenmiş keşkek kepçesi

    20/06/2022 Duration: 23min

    Kepçe, kevgir, çömçe, elek... Bu programda kökenden hikâye ve türkülere doğru yol alıyoruz . 

  • Adabıyla çatal, bıçak, kaşık tutulur!

    13/06/2022 Duration: 22min

    Tarihte ve sofrada çatal, bıçak ve kaşığın kullanımı, görgüsü ve adabından bahsediyoruz.

page 1 from 16