Japan House SP
08 // A inovação não é inimiga da tradição
- Author: Japan House House
- Narrator: Japan House
- Publisher: Podcast
- Duration: 0:38:11
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Informações:
Synopsis
A maior força da tradição é a inovação. O respeito à sazonalidade, aos alimentos locais e uma ode ao não desperdício. Washoku: a culinária tradicional japonesa. Yoshoku: a culinária que foi influenciada ocidentalmente. O que esperar do futuro da culinária e da coquetelaria japonesas?