Japan House SP
01 // A tradição do corte japonês
- Author: Japan House House
- Narrator: Japan House
- Publisher: Podcast
- Duration: 0:31:20
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Informações:
Synopsis
A importância dos cortes e sua capacidade de transformação dos alimentos, a geometria perfeita nos pratos, o boi do mar (atum) e o boi da terra (wagyu).