Nachtstudio
Ist Lokal das neue Global? Warum wir die Globalisierung nicht zurückdrehen können
- Author: Vários
- Narrator: Vários
- Publisher: Podcast
- Duration: 0:52:12
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Synopsis
Globalisierung ist Gewinn, steht aber auch in berechtigter Kritik. Der bekennende Küchenphilosoph Jochen Rack sagt: Man kann und muss Globalisierung gestalten. Aber rückgängig machen kann man sie nicht. Ein Selbstversuch in der Küche. Rezept: Apfelstrudel.
