World Radio Ragunda

Vi träffar Mikael "Micke" Mattsson som delar med sig av ett uppskattat recept på veganskagen. Den går bra att ha på olika högtidsbord, men också som fyllning till bakad potatis. Producent: C. Emenius Bakad Potatis med Veganskagen Ingredienser 6 bakpotatisar, 50min 225* mjölkfritt margarin 2 oatly fraiche 1 röd tångrom* 1 svart tångrom* 1 rödlök 1 citron, saft + rivet skal 1 paket rökt rofu 1 kruka dill ev. svartpeppar *Tångkaviar är formellt ingen kaviar dvs inte fiskrom, utan en romliknande produkt tillverkad av tvättad och rensad havstång, främst brun havstång. Tången löses upp och formas sedan till små kulor, kryddas och färgsätts." spisa.nu