Ear Catcher

אז מי ניצח במלחמת המחלבות של שבועות? הקרב השיווקי הכי אלים על המקרר הישראלי, וזירה שבה כולם מנסים לנכס לעצמם את החג.  רגע אחרי שהעשן של החג התפזר וברקע זכייה דרמטית בפרס האפי פלטינום על אסטרטגיה ארוכת טווח, נפגשתי עם מעין דר, סמנכ"לית השיווק והמכירות של מחלבות גד, כדי להבין איך מותג צ'אלנג'ר מצליח לשבור את האוטומט של הצרכנים ולגרום להם להושיט יד דווקא למוצרים שלו בחג הכי רווחי בשנה. שאלתי אותה על מאחורי הקלעים של מלחמת המקררים בסופר- זירה קשוחה שבה כולם נלחמים על הנדל"ן הצר עם השקות מפוצצות של מוצרים שהצרכן הישראלי בקושי יודע לבטא. דיברנו על חינוך שוק ועל השקת מוצרים חדשים כמו סטרצ'אטלה ובוראטה כמהין, ושאלתי איך מנצלים את הפתיחות הזמנית של הצרכן הישראלי לחדשנות קולינרית בחג כדי לקדם תהליך פיתוח ארוך ומורכב של גבינות מיוחדות דביררנו מהו ה-ROI המסתורי של חוברות המתכונים הפיזיות מנייר, ואיך נבחרת משפיענים קבועה לצד כוכבות רשת כמו דניאל עמית מצליחות להפוך סרטון לטרנד מטורף ששולח אנשים לחפש מוצר ספציפי על המדפים נגענו גם בפרסונות שמייצגות את המותג, ושאלתי איך מסתדרים יחד "הסבא" השמרני שמייצג את המסורת והאיכות