Choses À Savoir Sante

Dans le monde du sport et du culturisme, le riz est bien plus qu’un simple accompagnement : c’est une véritable arme nutritionnelle. Si tant d’athlètes en consomment avant l’effort, ce n’est pas un hasard, mais le fruit d’une stratégie alimentaire pensée pour optimiser la performance. Alors, pourquoi le riz est-il si populaire dans les assiettes des sportifs ? Tout commence avec un mot-clé : les glucides.Le riz, en particulier le riz blanc, est une source riche en glucides complexes. Ces glucides sont transformés par l’organisme en glucose, qui constitue le principal carburant des muscles pendant l’effort. Une fois dans le sang, le glucose est stocké dans les muscles et le foie sous forme de glycogène. C’est ce stock que le corps puise dès les premières minutes d’une activité physique intense.Manger du riz avant l’entraînement permet donc de recharger les réserves de glycogène, ce qui aide à maintenir l’intensité de l’effort plus longtemps. Cela se traduit par une meilleure endurance, un risque réduit de fati