Choses À Savoir Sante

C’est un paradoxe qui défie l’intuition : nourrir une personne affamée peut, dans certains cas, lui être fatal. Ce phénomène porte un nom médical : le syndrome de renutrition inappropriée (ou "refeeding syndrome" en anglais). Il s’agit d’un trouble métabolique grave qui survient lorsque l’on réalimente trop rapidement une personne gravement dénutrie.Pour comprendre cela, il faut d’abord savoir ce que la faim fait au corps humain. Lorsqu’une personne est privée de nourriture pendant une longue période — à cause de la famine, d’une maladie, ou d’un emprisonnement prolongé — son organisme entre en mode de survie. Les réserves de glucose s’épuisent, et le corps commence à puiser dans les graisses et les muscles pour produire de l’énergie. Le métabolisme se ralentit, les taux d’insuline chutent, et certains minéraux essentiels, comme le phosphate, le potassium ou le magnésium, sont drastiquement réduits dans le sang.Jusque-là, le corps s’adapte, même s’il s’affaiblit dangereusement. Mais tout peut basculer au mome