Choses À Savoir Sante

L’idée que les carottes améliorent la vision, en particulier la vision nocturne, est très répandue. Pourtant, si elles sont effectivement bonnes pour la santé des yeux, elles ne confèrent pas de super-pouvoirs visuels. Cette croyance trouve son origine dans une campagne de propagande britannique durant la Seconde Guerre mondiale.En effet, dans les années 1940, la Royal Air Force (RAF) britannique développait des technologies radar avancées pour détecter les avions ennemis, même dans l'obscurité. Afin de dissimuler cet avantage stratégique, le gouvernement britannique a lancé une campagne de désinformation affirmant que ses pilotes avaient une vision nocturne exceptionnelle grâce à une consommation importante de carottes. Ce mythe s’est ensuite largement répandu et perdure encore aujourd’hui.Sur le plan scientifique, les carottes sont riches en bêta-carotène, un précurseur de la vitamine A. Cette vitamine est essentielle au bon fonctionnement de la rétine et joue un rôle clé dans la formation de la rhodopsine,