Choses À Savoir Sante

En 2008, la Chine fut secouée par l'un des plus grands scandales alimentaires de son histoire : le scandale du lait frelaté. Il impliquait la contamination intentionnelle de produits laitiers, en particulier du lait infantile en poudre, avec de la mélamine, une substance chimique utilisée principalement dans la fabrication de plastiques. Ce scandale a mis en lumière des failles majeures dans le contrôle de la chaîne de production alimentaire et a eu des conséquences sanitaires, économiques et sociales catastrophiques.La mélamine a été ajoutée à des produits laitiers pour manipuler artificiellement les tests de qualité. Ces tests mesuraient les niveaux de protéines en fonction de la teneur en azote, et la mélamine, riche en azote, donnait l'illusion que les produits contenaient davantage de protéines qu'en réalité. Cette fraude visait à économiser sur les coûts de production en diluant le lait avec de l’eau tout en maintenant des résultats de tests conformes.Le scandale a éclaté lorsque des milliers de bébés o