Choses À Savoir Sante

Et si le secret du bonheur se trouvait dans notre assiette ? En effet, certains aliments faciliteraient la sécrétion de substances qui, elles-mêmes, nous rendraient plus heureux.Un acide aminé contenu dans certains alimentsLa sérotonine est souvent appelée "l'hormone du bonheur". Il s'agit en fait d'un neurotransmetteur, souvent associé à la régulation de l'humeur. En effet, un taux bas de sérotonine est souvent synonyme d'état dépressif.La sérotonine est produite grâce à l'action d'un acide aminé essentiel, le tryptophane. Rappelons que les acides aminés sont des molécules qui entrent dans la composition des protéines.Or, certains aliments contiennent du tryptophane, que l'organisme ne produit pas sans cette aide. Ils sont nombreux : on peut notamment citer les haricots, les lentilles, mais aussi le riz complet, les œufs ou encore les bananes ou le chocolat noir.La libération de "l'hormone du bonheur"Consommer des aliments contenant du tryptophane, c'est déjà un premier pas vers le bonheur. Mais cela ne suff