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Pourquoi peut-on mourir de chaud ?

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Synopsis

Notre organisme est conçu pour résister à la chaleur, mais jusqu'à un certain point. En effet, les 70.000 personnes tuées, en Europe, par la canicule de 2003, sont dans toutes les mémoires. Mais comment expliquer qu'on puisse mourir de chaleur ?Un organe conçu pour réguler la température corporelleEn principe, l'organisme humain est armé pour combattre les températures élevées. Et c'est une structure du cerveau, l'hypothalamus, qui, entre autres fonctions, commande cette bataille contre la chaleur.Il dispose, pour la mener à bien, d'un certain nombre de mécanismes qui, tous, tendent à rafraîchir l'organisme. C'est d'abord le rôle de la transpiration. Afin de dissiper la chaleur, l'organisme envoie également davantage de sang vers les organes périphériques.L'hypothalamus agit donc comme une sorte de thermostat naturel.Les dangers d'une forte chaleurMais si une période de forte chaleur sollicite trop longtemps cet organe, ces mécanismes de régulation ont tendance à se dérégler. Il se produit alors des phénomène