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Pourquoi les régimes restrictifs font-ils généralement grossir ?

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Synopsis

D’après une étude menée en 2012 sur des jumeaux, les régimes alimentaires restrictifs font grossir. Surprenant ? Pas tellement, lorsque l’on voit à quel point l’industrie du régime prolifère, proposant toujours de nouvelles solutions pour les personnes en surpoids qui accumulent les kilos au fur et à mesure des restrictions. Si les régimes restrictifs ont tellement la côte, c’est bien parce qu’après chaque régime, la plupart des personnes reprennent du poids et se retrouvent dans une situation analogue, voire pire à celle de départ. Elles cherchent alors un nouveau régime à essayer, celui qui leur permettra enfin de perdre les kilos accumulés au fil des années.Comment expliquer qu’une mesure adoptée pour perdre du poids produise l’effet inverse ? Existe-t-il un vrai moyen de perdre du poids durablement, sans le reprendre ?Les régimes font grossir : une étude scientifique le prouvePubliée dans le International Journal of Obesity, cette étude est très intéressante dans la mesure où elle concerne uniquement des